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名物手打幌加内そば・霧立亭 店長のBLOG
そば通販の霧立亭 そば打ち レシピ情報掲載又手打ちそば(幌加内そば)特産品を通販実施中 北海道グルメのお取寄せとしてどうぞ

★☆★本日の営業★☆★_____◆◇◆お知らせ◆◇◆



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8月13日 月曜日の営業

8月13日は月曜日で、通常は定休日ですがお盆期間ですので営業いたしております

ご連絡が遅くなりました

よろしくお願い致しますm(_ _)m
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霧立峠 通行止め解除

霧立峠の全面通行止めが解除になりました~

予想以上に早い




まだ 詳しくは調べてないので、片道なのか、舗装道路なのがはわかりませんが、開通は大変喜ばしい限りです


毎日のように工事作業に従事された多くの皆様に感謝です

6月9日土曜日は臨時営業

大変申し訳ございませんが御理解のほどよろしくお願い致しますm(_ _)m

6月6日は14:00まで

明日、6月6日は蕎営研の厳寒清流さらしそばの試食発送会のため

14:00までの営業とさせて頂きます


試食会の蕎麦は 私が打ちまする

毎度の事ながら町長をはじめとする蕎麦通の方が出席されるので、ちょっつドキドキです~

が いつも通りの仕事をすれば…と思って丁寧にがんばります


営業時間が短くなりますが御理解のほどよろしくお願い致しますm(_ _)m

本日臨時営業中

14:00までですが、臨時営業します~

そばの芽栽培ちゅう



そばの芽栽培中です

簡単に栽培できて栄養満点な蕎麦のスプラウトです~


もし 玄蕎麦が手に入ったら是非つくってみてください


そのうちになりますが、スプラウトの作り方なんかも掲載したいな~と思ってます


ちょっと やりすぎました わっさわさになるかな

本日定休日

本日は定休日です

臨時営業中

本日は臨時休業ならぬ臨時営業中です

午後14:00までの臨時営業ですのでよろしくお願いします

開店10周年


実は霧立亭は今年で開店10周年なのです(^O^)

決して秘密にしていた訳ではありません


これもひとえに長年御愛顧頂いております、お客様の叱咤激励の賜物と深く感謝を申し上げる次第でございますm(_ _)m



という訳で


突然ですが(もちろん準備はしてましたが(笑))


開店10周年を記念させていただきまして、来年の4月まで有効な限定クーポン券発行中です


通常メニューをご注文頂いた方にはもれなく進呈中です~




10年という時の流れの速さにただただ驚いている所です。


新たな試みもしてきたつもりですが、更なる進化をするべく様々な研究を重ね、お客様により満足して頂く事により日頃の御愛顧に対しまして御礼をさせていただきたいと思います。


まだまだ至らぬ若輩者ではございますが、今後とも太く長くのお付き合いのほどよろしくお願い致しますm(_ _)m

厳寒清流さらしそばの事




今年も厳寒清流さらしそばは無事に乾燥まで完了しております

今回はタイミングがあわなく全くと言っていいほど、製作に参加できなかったので情報を発信してませんでした…

というかサボってました楽しみにしている方も少なくないので申し訳ありせんでした


今年はさらに精製した中心の部分を使い、より甘味を引き出した蕎麦になる予定です

提供が決まった今現在も更なる品質向上に試食会などをして、貪欲によりよい厳寒清流さらしそばを探求中です


提供の期間は6月17日から30日までの14日間です

各店にスペシャルクーポン券をご用意してますので、ぜひ御利用くださいませ

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本日までのお客様

2009/3/10より

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